飲食

飲食控糖?7成不會算 5成憑感覺 6成血糖飆高

糖尿病友需時時刻刻注意「飲食、運動、藥物」三管齊下,才能有效控糖,但根據最新「糖友飲食調查」顯示,近6成糖尿病患表示「飲食」是最難控制的環節。深究原因發現竟是飲食中「難計算」飲食份量、「難落實」飲食原則、「難忌口」各種美食。中華民國糖尿病衛教學會理事長杜思德也坦言,「儘管衛教飲食準則寫得再多、再豐富,實際上飲食就是會因為食材挑選、作法等因素,而對血糖有不同影響。落實到日常生活中,難免還是會有落差。」

糖尿病患難以計算飲食份量?美食網讓糖尿病患互相分享外食經驗

調查也顯示,即便坊間飲食計算原則工具百百款,現實生活中竟然仍有超過7成的糖尿病患,用餐時不太計算份量,甚至根本沒有計算。就算有計算,近5成也多只靠感覺評估,以致有超過6成的糖尿病患用餐後,有血糖超標的情況發生。

準則不管用?  6成糖友覺得難

杜思德表示,中華民國糖尿病衛教學會與推出「控糖美食家」網路平台,鼓勵醫療專業人士與糖尿病患一同上網分享用餐心得,集眾人之力讓美食資訊完整,也讓糖尿病友可以吃得安心、吃得有依據。

「控糖美食家」址:

https://www.dawnfood.tw

 

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