飲食

糖尿病患看這裡 手搖杯標示配料都不算  

 

台灣手搖杯市場預估年營業額已突破600億元,夏日炎炎人手一杯,但大家真的了解自己每天喝的手搖杯嗎?

衛生福利部食品藥物管理署在2015年7月公告實施「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」,規定具有營業登記的連鎖業者,必須在店面明顯處公佈飲料的「全糖添加量」和「糖所含熱量」,但這樣做就能確保業者有公告、消費者能知道嗎?

董氏基金會今日在「手搖杯糖量標示霧煞煞?」記者會中公佈,根據配合該標示規定所公布的官版問答集,食材所含糖量得「免標示」,董氏基金會董事李鳳翱律師表示,該規定因「考量果漿、果醬會因為原料來源、產地及季節等因素改變,業者難以計算實際含糖量,所以規定以業者在調製過程中所額外添加的糖量作為標示依據,包括果漿、冬瓜露、粉圓、紅豆、綠豆等食材所含糖量得免標示。」

糖尿病患知道嗎? 黑糖珍珠+鮮奶+紅茶  3味只須標示1味

李鳳翱以大家常喝的「黑糖珍珠鮮奶茶」為例,因為標示的糖量和熱量不含食材配料,所以黑糖珍珠不算、而含有乳糖的鮮乳因為沒有額外添加糖,所以也可以合法的不需要標示糖和所含熱量,或可以都標示為零,李鳳翱痛批這樣的標示反而更易使民眾誤解困惑,尤其糖尿病患更可能因此低估手搖飲的風險。

 

糖尿病患要特別注意手搖杯標示其實是不含配料的糖份

李鳳翱再以同一家業者的「紅茶拿鐵」及「珍珠紅茶拿鐵」舉例,一般人的直覺都會認為珍珠紅茶拿鐵的熱量應該比較高,但仔細比較標示卻發現,紅茶拿鐵含有8顆方糖、而珍珠紅茶含有6顆方糖,這麼奇怪的標示原來竟是廠商因為珍珠已經很甜,所以製作珍珠紅茶拿鐵時所用的紅茶拿鐵便降低糖量,導致這種越標示、越混淆視聽的現象

食安專家、立委吳焜裕表示,國人糖攝取最大的來源便是含糖飲料,已有許多國內外的研究證實,高糖飲食容易增加許多疾病罹患的風險,如免疫力低下、血糖不穩定、蛀牙、皮膚老化、長青春痘、肥胖,甚至容易造成血壓升高、痛風、糖尿病、心血管疾病,長遠來看也會提高骨折及阿茲海默症等疾病罹患的風險。

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